Описание
Я обожаю вишню и сегодня сделала рулет, в который добавила вишню тремя разными сочетаниями.
Ингредиенты
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Вишня
200 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сахар
350 г
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Сливки
250 мл
-
Джем
2 ст. л.
-
Желатин
10 г
Приготовление
Тесто на бисквит делаем самым простым способом.
Взбиваем миксером холодные яйца, добавляем сахар, продолжаем взбивать,
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель, тщательно перемешиваем.
Выливаем на противень, покрытый пекарской бумагой. Ставим в духовку, нагретую до 200 градусов на 20 минут.
Тем временем (а желательно и раньше) нагреваем 1 минуту вишню в микроволновке, отделяем сок, разводим сок тeплой кипячeной водой до 100 мл, насыпаем желатин и оставляем на 20 минут набухать.
Желатин нагреваем (но не кипятим) до растворения, добавляем сахар и оставляем застывать.
Вытаскиваем бисквит из духовки, отделяем бумагу, сворачиваем с помощью той же бумаги в рулет и оставляем остывать.
Застывшее желе режем на кусочки.
Разворачиваем бисквит, промазываем вишнeвым джемом, сверху укладываем кусочки желе и вишню.
Взбиваем сливки с сахаром.
Покрываем наше "вишнeвое безумство" взбитыми сливками, сворачиваем в рулет. Сверху кладeм оставшуюся вишню, желе и тоже покрываем сливками.
Безумствуйте на здоровье!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.