Описание
Бабушка пекла самые вкусные ватрушки в мире! Мне еще далеко до таких. Сегодня я испеку для вас ватрушки, можно сказать современные. Рецепт взяла из Словацкой повареной книги. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Дрожжи
15 г
-
Мука пшеничная
100 г
-
Молоко
100 мл
-
Сахар
1 ст. л.
-
Мука пшеничная
500 г
-
Молоко
200 мл
-
Масло подсолнечное
100 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
1 щепот.
-
Творог
500 г
-
Молоко
500 мл
-
Пудинг ванильный
2 упаковка
-
Масло сливочное
150 г
-
Ванильный сахар
1 упаковка
Приготовление
Смешать все продукты для опары. Подождать, когда увеличиться в объеме.
Смешать все продукты для теста, добавить опару.
Вымесить тесто. Накрыть и поставить подходить на час.
Приготовим начинку. На молоке сварить 2 пудинга, мешаем венчиком, чтобы не было комочков. Оставим полностью остыть.
Масло взбить с сахаром. Добавить остывший пудинг, взбить.
Добавить творог и опять взбить.
Разделочную доску присыпать мукой. Раскатать тесто 1 см. высотой. Стаканчиком или формочкой диаметром 10 см. вырезаем кружки.
Перенесем кружки на подготовленный противень. Пальцами сделаем углубление в середине для начинки. Просто придавим тесто. Оставим подойти на 10 минут. По кругу ватрушку смажем взбитым яйцом.
В середину ватрушки выкладываем начинку. Печем в разогретой духовке 25-30 минут при 180 гр.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.