Пирожки на сковороде с мясом и овощами

Описание

Горячие, ароматные пирожки с пылу с жару никого не оставят равнодушными. А разнообразие начинок можно долго перечислять. Сегодня я напекла пирожки с рубленым мясом и овощами. Угощайтесь!!!

Ингредиенты

Мука пшеничная

4 стакан
Яйцо куриное

1 шт
Сахар

1 ч. л.
Майонез

2 ст. л.
Соль

2 ч. л.
Масло растительное

250 мл
Молоко

1 стакан
Дрожжи

2 ч. л.
Мясо

300 г
Картофель

3 шт
Лук репчатый

1 шт
Морковь

0.5 шт
Петрушка

1 ч. л.
Перец черный

0.5 ч. л.
Перец красный жгучий

1 щепот.
Масло сливочное

50 г

Приготовление

Подготовить продукты, просеять муку, растворить дрожжи в небольшом количестве молока ( молоко приятно теплое)

К молоку добавить масло растительное, майонез, дрожжи и растворить сахар и соль, перемешать.

Добавить просеянную муку и замесить не тугое, мягкое тесто. Смазать миску растительным маслом, плотно накрыть и поставить в теплое место. Через час вымесить тесто и поставить для брожения еще на 1,5 часа.

Нарезать мелким кубиком мясо (у меня говядина). Почистить морковь, лук, картофель.

Замариновать мясо на 1 час - посолить, поперчить, добавить петрушку.

Натереть на крупной терке морковь, картофель, мелко нарезать лук.

Перемешать маринованное мясо с овощами. Начинка готова.

Тесто готово.

Тесто поделить на кусочки, каждый кусочек размять руками в лепешку, собрать к центру и подкатать в шарик, дать расстояться под пленкой ( у меня пакет). Нарезать кусочками сливочное масло.