Описание
Это блюдо было придумано мной несколько лет назад. Очень вкусная сочная рыбка! Предлагаю попробовать. На конкурс "Яркое настроение".
Ингредиенты
-
Рыба
1 кг
-
Тыква
900 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Фасоль
1 стакан
-
Орех мускатный
0.5 ч. л.
-
Лист лавровый
2 шт
-
Перец душистый
7 шт
-
Соль
-
Томатная паста
2 ст. л.
Приготовление
Рыбу чистим, моем, посыпаем солью и даём постоять 15 минут. Далее панируем её и обжариваем на умеренном огне в растительном (или сливочном масле).
Обжаренную рыбу выкладываем в форму для выпечки.
Тыкву трём на крупной тёрке (я использую процессор), лук режем полукольцами. Всё пассируем на растительном масле без запаха около 15 минут.
Затем добавляем резанный соломкой перец, помидор - дольками, отварную фасоль, соль, перец душистый горошком, мускатный орех, лавровый лист и томат. Пассируем ещё около 10 минут.
Сверху на рыбу выкладываем овощи.
Ставим в разогретую до 180*С духовку на 20-25 минут.
Получается вот такая вкусная, ароматная и очень сочная рыбка. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.