Голубцы вегетарианские

Описание

Подходит к концу Святый пост у Славян!!! Но он был очень полезным... насыщенным клетчаткой и витаминами :) и теперь мой организм готов принимать ранее консервированную пищу! Наше Славянское УРА!!! :)

Ингредиенты

Капуста белокочанная

1 шт
Баклажан

3 шт
Морковь

2 шт
Лук репчатый

1 шт
Перец болгарский

2 шт
Рис

3 упаковка
Вода

1 стакан
Сок томатный

3 стакан
Соль

Приготовление

всё мелко нарезать и поместить в глубокую сковороду перемешать и подсолить

влить полстакана воды+стакан сока всыпать рис и перемешать

накрыть и тушить до полуготовности вот такая начинка получилась аппетитная

я капусту обработала в СВЧ (вырезать плодоножку и, поставив её в плоскую тарелку, сварить 10-15 мин. в микроволновке) разобрать на листья и в капустные листья заворачиваем начинку