Маффины с копченым мясом и сыром

Описание

Эти маффины очень сытные, ароматные, внутри воздушные и пористые.

Ингредиенты

Мука пшеничная

400 г
Сода гашеная уксусом

0.5 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Специи
Сыр твердый

150 г
Мясо

100 г
Балык

100 г
Колбаса

100 г
Маслины

2 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Кефир

300 мл
Масло растительное

60 мл

Приготовление

Нарезаем мясо, балык, колбасу мелкой соломкой,

Соединяем его с натертым сыром, маслинами,

Приправами и яйцом, все хорошо перемешиваем.

В эту смесь добавляем растительное масло и кефир, перемешиваем и добавляем муку порциями, тщательно перемешивая.

Полученную массу выкладываем в смазанные маслом формы или в бумажные формочки для выпечки маффинов. Формы заполняем на 2/3. Выпекаем в духовом шкафу при температуре 180-190*С в течение 30 минут.