Утренний «Крамбль» для мужа

Описание

Обычно крамбли делают сладкими, но мой благоверный сладкое не очень то, а на завтрак и подавно не будет. Предлагаю вариант мужского крамбля, от которого вряд ли откажется любой мужчина. Начинка состоит из картошечки с зеленым луком, маринованными корнишонными, мясного фарша и конечно же сыра, для нежности заливаем соусом из сливок, для пикантности добавим горчички, а сверху, как и полагается, хрустящая посыпка из овсянки, муки и сухарей. Мой сказал, что таким завтраком готов и обедать, и ужинать.

Ингредиенты

Картофель

1 шт
Корнишоны

9 шт
Сыр твердый

70 г
Фарш мясной

5 ст. л.
Сливки

6 ст. л.
Сметана

2 ст. л.
Майонез

2 ст. л.
Горчица

1 ч. л.
Специи
Мука пшеничная

2 ст. л.
Хлопья овсяные

2 ст. л.
Сухари панировочные

2 ст. л.
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Масло сливочное

50 г
Зелень

Приготовление

У меня получилось ровно на 2 формочки объемом 260 мл. Можно взять обычные овсяные хлопья, предварительно мелко порубить ножом.

Для крошки муку, сухари, овсянку, соль и разрыхлитель смешать.

Влить растопленное масло и руками растереть в крошку. Такую крошку можно хранить в холодильнике около 3 дней.

Картофелину очистить и порезать кубиками. Корнишоны также нарезать кубиками. Сыр натереть на мелкой терке Лук и укроп порезать и смешать с картошкой. Вместо фарша можно использовать любые мясные изделия, у меня был готовый, обжареный фарш.