Описание

Паровые куриные котлеты в рисовой шубе
Вкусные, нежные, очень полезные куриные котлетки. А приготовление на пару в посуде Zepter поможет сохранить все микроэлементы и витамины в пище.

Ингредиенты

  • Филе куриное

    500 г

  • Рис

    150 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Сыр твердый

    50 г

  • Укроп

    3 веточ.

Приготовление

step-0
Для начала рис промоем и замочим в воде на 2 часа. Рис я использовала "Жасмин красный", он не подвергается шлифовке, поэтому полезнее. Можно также использовать длиннозерный пропаренный рис.
step-1
Пока займемся фаршем для котлеток. Филе куриное промыть, обсушить воду бумажным полотенцем. Луковицу и чеснок почистить, луковицу разрезать на несколько частей.
step-2
Пропустить через мясорубку филе с луком и чесноком. Тщательно вымешать, поставить в холодильник.
step-3
Через 2 часа воду с риса слить, рис выложить на полотенце, чтобы он немного обсох.
step-4
Сыр нарезать брусочками или кубиками. Укроп вымыть, стряхнуть воду и мелко порезать.
step-5
В кастрюлю Zepter налить воды до середины, поставить сверху чашу пароварки от Zepter и накрыть крышкой. Поставить на огонь меньше среднего.
step-6
Как только стрелка термоконтроллера подобралась к зеленой зоне, газ убавляем до минимального.
step-7
Начинаем формировать котлетки. На руке распределяем кусочек фарша, с помощью чайной ложки насыпаем на середину укроп.
step-8
На укроп кладем кусочек сыра. Залепляем-формируем котлетку.
step-9
После котлетку обваливаем в рисе и кладем в чашу пароварки. Так поступаем со всеми котлетками. Кладем в пароварку на расстоянии друг от друга. У меня все котлетки сразу не поместились, я готовила в 2 захода.
step-10
Накрываем крышкой и готовим 20 минут.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.