Описание
Хочу предложить побаловать своих близких очень вкусными творожными кексами с лимонным вкусом и ароматом. Кексы получаются очень воздушные, нежные с кусочками лимонных цукатов. Очень рекомендую их хоть раз испечь. Если вы не любите в выпечке цукаты, можете их не добавлять, кексы все равно получатся вкусными. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Маргарин
150 г
-
Сахар
200 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Творог
250 г
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Сода
1 ч. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Мука пшеничная
250 г
-
Цукаты
2 ст. л.
-
Крахмал
1 ч. л.
-
Цедра лимона
1 ст. л.
Приготовление
В миске растереть размягченный маргарин с сахаром.
По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая миксером.
Лимонные цукаты мелко нарезать и смешать с крахмалом.
К яично-масляной смеси добавить натертую цедру лимона, соль, соду, творог, ванильный сахар и хорошо взбить. Затем добавить просеянную муку, цукаты, перемешать. У меня ушло ровно 200 грамм муки (в оригинале было указано 300 грамм), все зависит от творога.
Тесто выложить в силиконовые формы. Металлические формы необходимо предварительно смазать маслом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут или до готовности.
Готовые кексы остудить, посыпать сахарной пудрой и подать к столу. Приятного чаепития!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.