Описание

Блины на пиве
По старинной традиции во время Маслениц нужно печь блины и наслаждаться прекрасным их вкусом. Говорят, что масленичный блин символизирует солнце и чем больше блинов съешь, тем будет больше солнца в твоей жизни... Какие только блины не пекут люди. Это и классические блины на молоке, кефире, это и блины на газированной воде, шоколадные, цветные блины. Нельзя обойти стороной и блины, приготовленные на пиве. Пиво может быть какое угодно, светлое и темное, и безалкогольное. Наличие пива в блинах совершенно не чувствуется, но вкус получается замечательный! Уверена, многие знакомы с этим рецептом, но я все же решила поделиться своим исполнением. Всех с Масленицей!!!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

    1 стакан

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Пиво светлое

    1 стакан

  • Сахар

    1 ст. л.

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Масло растительное

    4 ст. л.

  • Молоко

    1 стакан

  • Сода

    0.5 ч. л.

Приготовление

step-0
Два яйца разбить в миску, добавить щепотку соли.
step-1
Слегка взбить венчиком
step-2
Налить в смесь молоко, пиво, добавить сахар и соду, взбить.
step-3
Просеять частями муку, перемешать, чтобы не было комочков, влить растительное масло и вновь хорошо перемешать. По консистенции тесто должно быть как нежирная сметана. Тесто оставить на 15 минут и только потом начинать печь блины.
step-4
Сковороду хорошо нагреть, налить один половник, поворачивая сковороду, распределить равномерно тесто. Обжарить в течение 1-2 минут с одной стороны, затем лопаткой перевернуть блин и обжарить также с другой стороны. Кисточкой смазать поверхность каждого блина растопленным сливочным маслом и сложить блины стопкой
step-5
Если хотите использовать ту или иную начинку, то в серединку блинчика выкладываем 1-2 ч. л. начинки, собираем блин втрое и сворачиваем в рулет
Комментарии и отзывы
  • user-avatar
    Марина Емельянова

    Только что испекла блины по этому рецепту. Получилось прекрасно! Только мало, всего 10 блинов. В следующий раз удвою ингредиенты. Спасибо за рецепт!


Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.