Описание
Мне кажется, что на новогоднем столе это блюдо займет достойное место!
Ингредиенты
-
Ребра свиные
1 кг
-
Имбирь
0.5 шт
-
Лимон
0.5 шт
-
Соевый соус
4 ст. л.
-
Вино десертное
2 ст. л.
-
Мед
2 ст. л.
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Разделить свинину на кусочки по 2-3 ребрышка. Промыть их и высушить бумажным полотенцем. Посолить, поперчить, сложить в контейнер и поставить в холодильник на 1-2 часа.
Для глазури: в сотейнике смешать мелкоизмельченный имбирь, сок лимона, соевый соус, вино и мед. Довести глазурь до кипения при постоянном помешивании и отставить с огня.
Ребрышки запекать на гриле, на решетке 20 минут. Под решетку поставить поддон для того, чтобы мясной сок стекал в него и не испачкал дно духовки.
Смазать ребрышки глазурью и еще раз поставить на гриль на пару минут, до образования карамельной корочки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.