Описание
Вкусное летнее блюдо. Не может не получиться, испортить невозможно!!!
Ингредиенты
-
Баклажан
2 шт
-
Кабачок
3 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Помидор
4 шт
-
Морковь
4 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Специи
-
Масло растительное
0.5 стакан
Приготовление
Все овощи нарезаем кубиками, сторона которого 1 см и обжариваем на растительном масле. Каждый овощ отдельно. Лук обжариваем примерно 3-4 минуты, помешивая. Перекладываем в отдельную кастрюлю.
Морковь натереть на средне терке. Обжариваем и перекладываем к луку.
Перец режем кубиками, обжариваем примерно 3 минуты.
Кабачки примерно 5-7 минут.
Баклажаны обжаривать примерно 10-12 минут. Кожу не снимать.
Помидоры обжариваем несколько минут.
Все сложить в кастрюлю, посолить по вкусу и тушить примерно 45-50 минут, помешивая.
В конце добавить зелень и чеснок. Хорошо перемешать и убрать с огня. Остудить и хранить в холодильнике в стеклянной посуде.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.