Описание
Размышляя вчера над вопросом, что приготовить на ужин из фарша, вспомнила про этот рецепт. Когда жила с родителями, часто его готовила... Уж очень вкусный получается соус!!! Рецепт взят из кулинарного журнала...
Ингредиенты
-
Фарш мясной
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яблоко
1 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Специи
-
Булочка
1 шт
-
Молоко
1 стакан
-
Бульон
1.5 стакан
-
Сливки
50 г
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Сыр твердый
50 г
-
Масло сливочное
2 ст. л.
Приготовление
Булочку замочить в воде, затем хорошо отжать. Лук и яблоко нарезать мелкими кубиками. В фарш добавить лук, соль, перец, специи, яблоко, булочку, яйцо. Все хорошо перемешать.
В сковороду налить бульон (если нет бульона, вполне можно использовать кипяченую воду, только не забудьте ее присолить). Из фарша сформировать фрикадельки и выложить их в закипающий бульон. Варить буквально 3-4 минуты (если фрикадельки не полностью погрузились в бульон, то через пару минут переверните из на другой бок).
Выньте фрикадельки из бульона, переложите их в отдельную посуду, накройте полотенцем, чтоб они не успели остыть.
В сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку, перемешайте. Затем влейте молоко и бульон. Варите до закипания.
Как только соус закипит, влейте сливки
Сыр натрите на мелкой терке, добавьте в соус. Перемешайте.
Переложите тефтели в соус, накройте крышкой и тушите на маленьком огне минут 30. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.