Хек запеченный в сметане и прочих ингредиентах :)

Описание

в общем, нужно было чeго-то на ужин сообразить и захотелось рыбы:) вот я по сусекам поскребла... нашла завалявшегося хека в морозилке.... пришлось его съесть:) Хотела сначала просто запечь, но потом получился небольшой "полет фантазии"... Дорогие поварята - судите сами что с этого вышло :) :)

Ингредиенты

Хек

500 г
Картофель

6 шт
Сметана

6 ст. л.
Томатная паста

1 ст. л.
Майонез

2 ст. л.
Чеснок

1 зуб.
Лук репчатый
Помидор

1 шт
Соль
Перец черный
Приправа
Сок лимонный
Масло сливочное

Приготовление

Первым делом включаем духовку на максимальную температуру. Картошку ставим вариться. как закипит - варим минут 10. Я немного замечталась и она у меня минут 20 варилась,по этому кружочками порезать(так было задумано вначале) ее не удалось :)

Рыбу моем,режем кусочками. Солим,перчим, добавляем приправу к рыбе и сбрызгиваем соком лимона.

Сметану,томатную пасту, майонез и чеснок(выдавленный чеснокодавкой) смешиваем :)

Режем мелко лук...

Помидор очищаем от шкурки и режем кубиками.

Добавляем к смеси сметанно-пастово-чесночной.

вот такое получиться:)

Форму смазываем сливочным маслом. Режем кружочками( у меня по факту долгой варки получились не совсем кружочки),немного солим и посыпаем приправой для рыбы.

На картошку выкладываем лук,потом рыбу..

Пару кусочков масла сверху, чтоб сочнее была:)

Сверху сметанную заправку выкладываем, накрываем крышкой и в духовку. Как булькать начнет, то минут 20-30 готовим при максимальной температуре( у меня максимальная 265). Во время готовки можно пару раз заглянуть в форму и немного ложкой "подвигать" чтоб соус везде распространился.