Веселые улитки

Описание

Для замечательных девочек и прекрасных Кулинаров: Клевер, ksenia010280 и Евгении Усачевой. Девочки, веселого вам настроения!!!

Ингредиенты

Яйцо куриное

5 шт
Сахар

150 г
Ванильный сахар

1 упаковка
Мука пшеничная

90 г
Крахмал

40 г
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Джем

150 г

Приготовление

Сразу оговорюсь, я брала половину нормы продуктов. Итак бисквит. Взбить желтки с сахаром и ванильным сахаром. Добавить взбитые белки. Сверху аккуратно просеять муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешать.

Тесто вылить на противень, выложенный бумагой для выпечки.

Выпекать при 200 градусах минут 20-30. Готовый пласт выложить на присыпанное сахаром, полотенце. Удалить бумагу. И горячий бисквит скатать в рулет. Остудить. К сожалению, руки две, сфотографировать весь процесс не смогла.

Остывший бисквит осторожно развернуть и промазать джемом.

Плотно свернуть обратно.

И нарезать на кусочки шириной 3-4 см.

Теперь сборка: один рулетик слегка развернуть. Это будет голова. И на хвостик "пристроить" не развернутый кусочек рулета. Это раковина. Скрепляем все джемом. Для глазок использовала конфетки-драже. Прилепляем их джемом, а лучше глазурью (пудра + вода). Усики - цедра апельсина. Готовых улиток можно присыпать сахарной пудрой.