Описание
В кругу семьи, лазанья считается моим коронным блюдом. Хотя мое мнение, что коронное блюдо есть у тех, кто не умеет готовить. Лазанью делаю часто, почти на все праздники и просто так. В этом блюде помимо вкусовых качеств меня привлекает то, что ее можно сделать заранее (даже за сутки) и потом перед приходом гостей поставить в духовку. В этот раз приготовила лазанью с очень необычной начинкой. Получилось изумительно. Предоставляю на Ваш суд.
Ингредиенты
-
Лазанья
12 шт
-
Шпинат
1 упаковка
-
Сыр голубой
300 г
-
Шампиньоны
800 г
-
Сыр твердый
200 г
-
Сливки
250 мл
-
Помидор
1 шт
Приготовление
Листы лазаньи отварить в подсоленной воде, с добавлением 2 ст. ложек растительного масла (чтобы листы не склеивались). Затем опустить их в холодную воду. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить 3 листа лазаньи, слегка друг на друга внахлест.
Шпинат разморозить и отжать. Выложить на лазанью.
Сыр с плесенью нарезать тонкими пластинами и покрыть ими шпинат.
Следующий слой, обжаренные грибы. Покрыть листами лазаньи. Итак еще 2 раза.
Поверх последнего слоя теста выложить оставшиеся ломтики сыра с плесенью.
Варим соус: В кастрюльку вылить сливки и натереть сыр.
Варить соус, постоянно помешивая, пока сыр совсем не расплавится.
Залить лазанью сливочно - сырным соусом и посыпать тертым сыром.
Запекать 40 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.