Закусочный торт "Идеальная пара"

Описание

Очень вкусный тортик, который никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты

Яйцо куриное

3 шт
Мука пшеничная

1.5 стакан
Молоко

1 стакан
Вода газированная

0.7 стакан
Крахмал картофельный

1 ч. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Сода
Сахар

0.5 ч. л.
Молоко

2 ч. л.
Соль
Специи
Творог

300 г
Горчица

2 ч. л.
Сметана

2 ст. л.
Зелень
Лосось

200 г
Грибы

300 г
Лук репчатый

1 шт
Сыр твердый

200 г

Приготовление

Замешиваем тесто на блины. Взбиваем яйца с солью, сахаром, добавляем крахмал, муку, сухое молоко и размешиваем, чтоб не было комков. Постепенно вливаем молоко и минеральную воду, продолжая размешивать. Добавляем растительное масло. Печём тонкие блинчики (должно получиться штук 15-17). Каждый блинчик смазать маслом.

Приготовим начинку: творог взбить со сметаной и горчицей, посолить и добавить специи по вкусу, зелень.

Лосось нарезать ломтиками.

Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить промытые грибы и зелень и потушить минут 5.

Разъемную форму смазать маслом, выложить внахлест 5 блинов, чтобы часть блина свисала из формы. На низ положить блин, который будет служить основой.

Выложить творожную начинку и на неё сверху нарезанный небольшими кусочками лосось.

Сверху блин. На него грибную начинку. Опять блин. Так чередовать блины и начинки.

Когда закончите, закрыть свесившимися краями блинов наш торт и посыпать сверху тертым сыром. Запечь в разогретой до 180 С духовке до зарумянивания сыра.

Комментарии и отзывы