Описание
Вкусные пирожки с сочной и ароматной начинкой! Специи вносят свой вклад во вкус. Очень быстро "разлетаются" на пикнике! Пробуйте!
Ингредиенты
-
Тесто слоеное дрожжевое
1 кг
-
Фарш мясной
300 г
-
Рис
1 упаковка
-
Лук репчатый
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Желток яичный
1 шт
-
Соль
-
Специи
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Зелень
1 пуч.
Приготовление
Подготавливаем продукты.
Отвариваем до готовности рис. Я использовала рис Басмати mix в пакетиках ТМ "Мистраль".
Очищаем и нарезаем лук.
Очищаем и нарезаем кубиком помидор и кабачок.
В сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем лук и обжариваем 2-3 минуты. Добавляем мясной фарш. Обжариваем 5 минут.
Добавляем нарезанный кабачок.
Обжариваем 2-3 минуты. Снимаем с огня. Остужаем.
В чашку выкладываем отварной рис, обжаренные овощи с мясным фаршем. Добавляем нарезанные помидоры, нарезанную зелень, соль и специи ( по вкусу).
Перемешиваем. Начинка готова.
Каждый пласт ( их всего 4 шт) слоеного теста раскатываем в прямоугольник и разрезаем на 4 полоски шириной 5-6 см.
На каждую полоску теста выкладываем 1-2 ст. л. приготовленной начинки.
Накрыть краем теста, чтобы получился треугольник.
Продолжать сворачивать, как бы обматывая начинку тестом, сохраняя форму треугольника. ( На фото понятно как это сделать.) Прищипываем края.
В результате получается вот такой пирожок - треугольник. Делаем такие же пирожки из остального теста и начинки.
Выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментом. У меня получилось 2 противня - 16 пирожков.
Смазываем яичным желтком ( 1 желток +1 ст. л. воды +1 ч. л. растительного масла). Ставим противень в разогретую духовку.
Выпекаем пирожки 20-25 минут при 180 градусах.
Подаем пирожки с пылу -с жару.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.