Курица "Обманщица"

Описание

Понадобилась мне как-то курочка без кожицы. Решила я кожицу приберечь! Вот, что из этого вышло!!!

Ингредиенты

Фарш мясной

500 г
Кожа куриная

1 шт
Яйцо куриное

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Чеснок

2 зуб.
Горошек зеленый

5 ст. л.
Картофель

2 шт
Сухари панировочные

4 ст. л.
Соль
Перец черный
Перец болгарский

1 шт
Перец душистый

0.333 ч. л.
Орех мускатный

0.333 ч. л.

Приготовление

Вот таким образом я отделила кожу от курицы, оставив только крылья. Остается после такого способа только 2 дырки- в области шеи и попки.

1/2 луковицы и морковь слегка обжарить на растительном масле.

Другую часть лука и чеснок мелко порезать.

Итак, к фаршу отправляем нарезанные лук и чеснок, морковно-луковую пережарку, зеленый горошек.

Туда же мелконарезанный болгарский перец.

В конце добавляем яйцо, панировочные сухари, натертый на средней терке картофель, а также специи. Хорошо вымешиваем фарш.

Смесью заполняем куриную кожу.

Зашиваем горловину, попку. Связываем ножки и крылышки. Укладываем в смазанный растительным маслом противень, добавляем в противень немного воды. Запекаем в духовом шкафу при 180 около 45-50 минут.