Описание
До Масленицы еще далеко, но иногда хочется побаловать себя блинами. Сегодня я угощала своих блинами с очень вкусной начинкой. Приглашаю и Вас! Рецепт подсмотрела на carina forum, немного переделала. Автору Юле огромное спасибо.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
6 ст. л.
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Молоко
300 мл
-
Сливки
100 мл
-
Пиво светлое
3 ст. л.
-
Сахар
2 ст. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Мак
100 г
-
Изюм
40 г
-
Орехи грецкие
50 г
-
Масло сливочное
30 г
-
Мед
80 г
-
Лимон
0.5 шт
-
Ванильный сахар
-
Соль
Приготовление
Взбить сливки, добавить остальные ингредиенты, кроме пива, еще раз взбить. Добавить пиво и размешать. Тесто поставить в холодильник на час.
Мак запарить кипятком, оставить на час. Затем воду слить и растереть его.
Положить мед, сливочное масло, молоко, ванильный сахар и проварить минутки 3 на маленьком огне, постоянно мешая, чтобы масса слегка загустела. Но не пригорела.
Добавить в горячую смесь измельченные в блендере подсушеные орехи и изюм (его предварительно ошпарить кипятком, воду слить и отжать). А также цедру и сок половины лимона.
Тщательно размешать и оставить остывать.
Из теста испечь блины. Я пекла на сухой сковороде. У меня блинная, не прилепает. Получилось 10 штук.
Начинку положить на блины и свернуть рулетиком.
Блины сложить в посуду и поставить в духовку на 5 мин. при температуре 200°.
Посыпать сверху тертым шоколадом, украсить клубникой. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.