Постный пирог с вареньем и орехами

Описание

Я, мягко говоря, немного запаздываю с рецептами: пост давно кончился, а я к вам с пирогом! Ну ничего, впереди еще много постов, пригодится! Честно говоря, не понимаю я варенье. Не ем его и не готовлю. Так и пылятся бабушкины банки на полках! Наверно потому, что в детстве заставляли ягоды на даче собирать. А тут попалась мне баночка клубничного, с пирогом просто отлично получилось, даже я не устояла!

Ингредиенты

Ванильный сахар

5 г
Соль

0.5 ч. л.
Цедра лимона
Сахар

100 г
Масло растительное

3 ст. л.
Дрожжи

10 г
Вода

300 мл
Мука пшеничная

400 г
Мед

1 ст. л.
Варенье

200 г
Орехи грецкие

50 г

Приготовление

Дрожжи развести в теплой воде, добавить половину муки, 1 ст. л. сахара, размешать.

Отдельно перемешать оставшийся сахар, ванильный сахар и тертую цедру одного лимона, ввести в тесто. Добавить остальную муку, соль, масло и тщательно вымесить. Убрать в теплое место на 1 час.

Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности, разделить на две неравные части. Большая - основа пирога, раскатать в размер формы для выпечки. Меньшая - решетка, нарезать на полоски и сделать зазубринки ножом, как у елочки.

Форму смазать растительным маслом, выложить тесто, сверху - варенье.

Украсить решеткой, посыпать рублеными орехами. Развести мед с 1 ч. л. воды и смазать пирог. Выпекать при 200 град. до готовности, примерно 25-30 минут. Накрыть полотенцем и дать остыть.

Комментарии и отзывы