Цыпленок "барбекю"

Описание

1 Июля - День рождения Канады. 144 года исполняется. Самый большой праздник в стране после Кристмаса. Уже с самого раннего утра начинаются гуляния, и все центральные улицы превращены в концертные площадки. Канадцы - большие патриоты своей страны и 90 % одевают красно-белые цвета канадского флага или расскрашивают себя. В автобусах молодежь распевает канадский гимн, причем с начала и до конца. Самая популярная еда - это Цыпленок "барбекю". Самые лучшие повара элитных ресторанов, в палатках, выставленных в парках специально в этот день, готовят свои рецепты. Цыпленок - он всегда цыпленок, а вот маринад разный. Посмотрите, что получилось у меня.

Ингредиенты

Филе куриное

6 шт
Яблоко

1 шт
Йогурт

1 стакан
Мед

1 ст. л.
Чеснок

3 зуб.
Специи

1 ст. л.
Лимон

1 шт
Корица

1 ст. л.
Мята

1 пуч.
Уксус

1 ст. л.

Приготовление

Канада начинает гулять с утра и до следующего дня...

В прошлом году приезжала королева-мать Елизавета. Канадцы очень трепетно относятся к ней. Я гуляла в прошлом году и видела ее парадный проезд по городу в карете. В этом году приехали молодожены - Кэйт и Вильям, но я завтра работаю и не смогу насладиться их выездом... Потому гружу прошлогодние фотки своего гуляния по городу.

Главный герой дня - филе цыпленка (курицы).

Для первого маринада нам нужно: Йогурт без добавок, лимон, мята, чеснок.

Все смешиваем и добавляем соль, перец по вкусу и доводим до кипения.

Как только соус закипает - опускаем в него наше филе и ставим на ночь или на 4-5 часов мариноваться.

Для сл. маринада приготовим: яблоко, корицу, лимон, ложку меда, уксус яблочный, мяту (я добавляла мятный соус) и соль, перец, конечно.

Яблоко трем и все смешиваем. Загружаем наше куриное филе и ставим в холодильник на ночь или 4-5 часов.

Маринованные курочки выкладываем на барбекю или гриль или печь и запекаем 20 минут. Для гарнира - это всегда булочка с салатом, сыром и помидорами или пита. Кто как любит. И, конечно, соус - майонез или по вкусу.