Описание
Эта заправка для салатов найдена в японских рецептах. Она очень сочетается с морепродуктами и рыбой. Ну, а противники майонеза... явно вы будете, всё равно, делать домашний майонез к Новому году или найдете, как я, его в качественном исполнении.
Ингредиенты
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Кальмар
1 шт
-
Шампиньоны
100 г
-
Сыр твердый
30 г
-
Орехи грецкие
30 г
-
Чеснок
1 зуб.
-
Майонез
2 ст. л.
-
Петрушка
Приготовление
Берём кальмары, чистим. Кладём на 1 минуту в кипящую воду, откидываем на дуршлаг, даём стечь воде и остыть. Если вы варите много кальмаров, советую всё же варить по одному.
Остывший кальмар нарезаем соломкой.
Добавляем к кальмару нарезанные маринованные шампиньоны, мне попалась банка с ножками.
Добавляем тертый на средней терке твердый сыр.
Грецкие орехи измельчаем блендером в крошку.
Половину орехов кладём в салат.
Готовим заправку. Берём майонез, добавляем соевый соус ТМ "Киккоман". Кладём выдавленный чеснок, я предпочитаю тереть на мелкой тёрке, перемешиваем.
Добавляем заправку в салат.
Перемешиваем.
Можно подавать салат порционно, можно в салатнике. При подаче посыпаем оставшимися грецкими орехами, украшаем петрушкой. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.