Описание
Вашему вниманию сегодня предлагаю маффины с вишневой начинкой, нежные, ароматные, с легкой хрустящей корочкой. Для начинки можно использовать различные конфитюры (малиновый, абрикосовый, еживичный). Вкусные маффины для чая или чашечки кофе.
Ингредиенты
-
Крупа манная
50 г
-
Мука пшеничная
130 г
-
Разрыхлитель теста
1 упаковка
-
Сахар
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Джем
100 мл
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Маргарин
100 г
-
Йогурт
200 г
-
Соль
1 щепот.
-
Мука кукурузная
70 г
-
Сахарная пудра
1 ст. л.
Приготовление
Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром, солью.
Продолжая взбивать добавить маргарин.
Ввести йогурт, продолжить взбивать.
Крупу манную смешать с кукурузной мукой и разрыхлителем.
Продолжая взбивать добавить сухую смесь.
Муку вводить частями, все взбить.
Вот такое тесто получилось.
Формы для кексов смазать сливочным маслом, силиконовые не смазывать. В формочки выложить 1 ст. л. теста, сверху неполную чайную ложку конфитюра, сверху снова тесто.
12 шт получились в силиконовых формочках.
4 шт наполнила бумажные формочки. Формочки заполнены на 3/4.
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 С 20 - 25 минут до сухой лучины (ориентируйтесь на свою духовку). Остужать на решетке.
Приостывшие маффины присыпать сахарной пудрой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.