Картофель почистить и порезать вдоль на 4 части. Чеснок пропустить через пресс. Добавить специи и укроп, тщательно перемешать.

Взять сухую 1 л банку. На дно положить сливочное масло. Засыпать картофель и сверху положить жир свиной или кусочки сала. Банку накрыть закаточной крышкой.Можно фольгой.

В холодную духовку поставить банку, духовку включить на умеренный огонь, чтоб банка не лопнула. Довести до температуры 180-190 градусов. Томить при такой температуре 30-40 минут (смотря какой картофель). Выключить газ, дать банке немного остыть. Разложить по тарелкам (1 л хватает на 2 порции) и сверху полить образовавшимся соком. ПРИЯТНОГО УЖИНА!!