Описание

Теплый салат
Вкусно, быстро, просто. Для любителей азиатской кухни. Вкусно и в теплом и в холодном виде, не знаю уж точно это салат или горячее блюдо, но точно знаю что многим понравится!

Ингредиенты

  • Курица

    150 г

  • Кабачок

    200 г

  • Помидоры черри

    6 шт

  • Лук зеленый

  • Имбирь

  • Чеснок

    1 зуб.

  • Масло подсолнечное

    2 ст. л.

  • Соус

    2 ст. л.

  • Соевый соус

    2 ст. л.

  • Мед

    1 ч. л.

  • Перец красный жгучий

Приготовление

step-0
Кабачок нарежем кубиком, томаты пополам, на 1ст. л подсолнечного масла обжарить на сильном огне до румяной корочки. Если имбирь берете свежий, то нарезаете его тонкими брусочками как морковку по-корейски или тонкими пластами овощерезкой и готовите со всем овощами. Я люблю когда овощи хрустящие. Отложим в сторону овощи и на той же сковороде готовим курицу.
step-1
Куриное филе нарежем тонкими полосками поперек волокон, добавляем вторую ложку масла и обжариваем на сильном огне 4-5 минут до румяной корочки.
step-2
Добавляем к филе овощи, соусы, раздавливаем или натираем на терке зубчик чеснока, мед, хорошо перемешиваем и готовим постоянно помешивая еще около 5ти минут. Посыпаем острым перцем и сухим имбирем.
step-3
Подаем к столу, посыпав зеленым луком. Конечно, лучше если бы это был шалот. На мой взгляд это блюдо прекрасно дополнили бы или дробленые орешки кешью или кунжут. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.