Описание
Любите овощи? А пряности? Тогда вам сюда... Нежное, вкусное и ароматное блюдо порадует вас и ваших близких! Давайте позовем весну к столу!
Ингредиенты
-
Баклажан
2 шт
-
Кабачок
2 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Сливки
100 мл
-
Лук репчатый
1 шт
-
Помидор
3 шт
-
Лук зеленый
3 веточ.
-
Соль
-
Перец душистый
-
Перец черный
-
Чеснок
1 зуб.
-
Базилик
3 веточ.
-
Укроп
0.5 пуч.
-
Кориандр
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
Приготовление
Овощи (кроме помидоров) нарезать соломкой.
Обжарить на растительном масле. Не зажаривать, а лишь слегка обжарить.
Влить сливки, перемешать, довести до кипения, прикрутить огонь и тушить 5-7 минут (чтобы были полутвердые) под закрытой крышкой.
Добавить нарезанные помидоры и зеленый лук.
Посолить по вкусу, добавить перец, кориандр, перемешать и тушить еще 3-5 минут под закрытой крышкой, не усиливая огонь.
Добавить порезанный реган, чеснок и укроп. Довести до кипения и выключить огонь.
Дать настояться 10 минут. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.