Печеный картофель с пятью соусами

Описание

Дом... Какое блюдо для вас самое домашнее? Для меня это, почему-то, печеный картофель. Его аромат всегда ассоциируется с домашним теплом, уютом, мамиными или бабушкиными руками, заботливо приготовившими его. О картофеле сказано многое, но о картофеле, как и о любви, можно говорить бесконечно... Сегодняшний мой рассказ про вкусный семейный ужин из печеного картофеля и соусами на любой вкус!

Ингредиенты

Ветчина

30 г
Колбаса

30 г
Оливки зеленые

10 г
Огурец маринованный

20 г
Майонез

50 г
Соевый соус
Укроп

1 ч. л.
Чеснок

1 зуб.
Семга

30 г
Мясо криля

30 г
Сок лимонный

2 ч. л.
Майонез

40 г
Соевый соус
Грибы

50 г
Сметана

30 г
Сыр плавленый

30 г
Соевый соус
Помидор

50 г
Лук красный

30 г
Перец чили

20 г
Масло оливковое

2 ст. л.
Соевый соус
Перец черный
Перец болгарский

30 г
Горчица

3 ст. л.
Мед

2 ст. л.
Сок лимонный

2 ст. л.
Цедра лимона

1 ч. л.
Соевый соус
Масло оливковое

2 ст. л.

Приготовление

Итак, мелкий картофель (примерно 500 г) тщательно вымойте, обсушите. Смешайте 1 ч. л. соевого соуса и 2 ч. л. растительного масла. Картофель поместите в форму для запекания, вылейте сюда масло с соевым соусом, хорошо потрясите форму, чтобы каждый клубень смазался и поместите в духовку, нагретую до 200 градусов. Запекайте до готовности (проверяйте готовность ножом). Я запекала около 30 минут

А тем временем готовим соусы. Для соуса "Мясное ассорти" Мелко-мелко нарубите сырокопченую колбасу, ветчину, оливки, натрите на терке маринованный огурчик, добавьте нарезанный укроп и измельченный чеснок, майонез и по вкусу сдобрите любимым соевым соусом

Для соуса "Северная Атлантика" Нарубите мелко слабосоленую семгу, добавьте мясо криля (или мелко нарубленные мелкие отваренные креветки), сок лимона, майонез и соевый соус.

Для соуса "В стиле томатной сальсы" Нарубите мелко красный лук, помидоры, болгарский перец, перец чили, сдобрите черным молотым перцем, оливковым маслом и соевым соусом

Для горчично-медового соуса смешайте оба вида горчицы, сок и цедру лимона, оливковое масло и соевый соус

Для сливочно-грибного соуса Мелко нарубите отварные или жареные грибы, добавьте сметану, плавленый сыр (тот, который в баночках), приправьте соевым соусом

Готовый печеный картофель выньте из духовки. Соусы разложите по соусникам и немедленно подавайте! Несомненно каждый соус вы можете готовить с помощью блендера, измельчая продукты до кремообразной консистенции. Но мне больше нравится такая вот "грубая" структура соуса, чтобы кусочки попадались. Вкусного вам семейного вечера!!

Комментарии и отзывы