Сладкий постный пирог

Описание

К чаю хочется чего-нибудь сладкого и сытного, а во время поста тем более. Чтобы не нарушить правила поста и вкусно покушать, предлагаю вам приготовить аппетитный сладкий пирог с любым вареньем, можно использовать тертые яблоки с сахаром и корицей, повидло, сухофрукты. Угощайтесь!

Ингредиенты

Мука пшеничная

500 г
Масло растительное

100 мл
Соевый соус

1 ст. л.
Дрожжи

6 г
Вода

250 мл
Ванилин

1 г
Сахар

4 ст. л.
Чернослив

100 г
Курага

50 г
Повидло

1 ст. л.
Сахар

1 ст. л.
Сахарная пудра

2 ст. л.
Вода

1 ст. л.

Приготовление

В чашку просеиваем муку. Прямо в муку насыпаем сухие дрожжи, сахар и ванилин, размешиваем их ложкой.

Наливаем в муку растительное масло.

Добавляем сладкий соевый соус ТМ "Kikkoman".

Теперь наливаем в муку теплую воду и начинаем замешивать тесто.

Выложить тесто в чашку, смазанную растительным маслом, затянуть пищевой пленкой и поставить подходить в теплое место.

Через час-полтора, когда тесто хорошо подойдет, обминаем его и формуем шар. Даем подняться еще раз.

Затем делим тесто на две половины. Из каждой половины раскатываем пласт.

Приготовим начинку для пирога: в миске смешать измельченные чернослив и курагу, добавив сахар и повидло (у меня яблочное).

Намазываем пласт теста приготовленной начинкой.

И довольно туго сворачиваем рулетом.

Затем перевиваем рулеты друг с другом.

Форму диаметром 24 см смазываем растительным маслом и кладем рулет в форме кольца.

Форму накрываем полиэтиленовой пленкой и даем пирогу как следует подойти. На это уйдет 20-30 минут.

Пирог отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов, приблизительно на 40-35 минут. (Время выпечки зависит от вашей духовки). Готовый пирог вынимаем из духовки, смазываем приготовленной глазурью из сахарной пудры и воды, накрываем полотняной салфеткой. Остывший пирог по желанию можно посыпать сахарной пудрой, режем острым ножом и кушаем, запивая вкусным чаем. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы