Описание
Сочная, сытная и очень вкусная, ароматная запеканочка.
Ингредиенты
-
Фарш мясной
600 г
-
Картофель
5 шт
-
Морковь
2 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Капуста белокочанная
300 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Сметана
80 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мята
2 ст. л.
-
Листья салата
-
Соль
Приготовление
Мясо провернуть через мясорубку. Морковь и картофель очистить и натереть на крупной терке, лук измельчить, перец нарезать маленькими кусочками, капусту тонко нашинковать.
Выложить капусту в дуршлаг, обдать крутым кипятком и затем холодной водой, дать ей стечь.
В глубоком сотейнике разогреть 3 ст. л. растительного масла, обжарить лук до легкой золотистости,
Добавить морковь и обжаривать 5 минут.
Всыпать картофель и обжаривать еще 5 минут.
Добавить фарш, жарить все вместе 10 минут,
Затем положить капусту и перец, посолить, поперчить и потушить еще 10 минут.
Добавить мяту и перемешать.
Выложить смесь в форму.
Яйца взбить со сметаной, добавить натертый на крупной терке сыр или раскрошенную брынзу и перемешать.
Залить запеканку и поставить в духовку.
Запекать до образования золотистой корочки при 200*С.
Подавать на листьях зеленого салата. Можно подать к запеканке ваш любимый соус, но и без соуса она очень хороша. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.