Описание
Очень сочные, вкусные и сытные. Готовьте и наслаждайтесь.
Ингредиенты
-
Филе рыбное
800 г
-
Соль
-
Сок лимонный
-
Хмели-сунели
-
Грибы
250 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло растительное
-
Сыр твердый
50 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
-
Сухари панировочные
-
Листья салата
-
Огурец
-
Укроп
Приготовление
Филе полить соком лимона, посолить и приправить хмели-сунели. Поставить в холодильник на 30 минут. Грибы очистить. Затем, сначала выпарить из них влагу на сухой разогретой сковороде, а потом, добавив растительного масла, пожарить вместе с чесноком. Охладить и смешать с мелко порезанным укропом.
Промаринованное филе слегка отбить через пленку.
Грибную начинку уложить вдоль филе.
Сверху посыпать тертым сыром. Скатать рулетом от широкой части к хвостовой, заколов шпажкой.
Так же проделать и с другими кусочками филе. Получилось три рулета: один из кеты и два из щуки.
Теперь приступим к жарке. Для этого каждый рулет сначала обваливаем в муке, потом макаем в яйца, затем в панировочные сухари.
Далее жарим на медленном огне, со всех сторон, до золотистой корочки.
Затем рулетики перекладываем на смазанную (тем же маслом в котором они жарились) форму и отправляем на 15-20 минут в разогретую духовку.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.