Описание
Осень- пора тыквы, и почему бы не разнообразить свой обед тыквенным супом.
Ингредиенты
-
Тыква
600 г
-
Вода
2 л
-
Голень куриная
500 г
-
Картофель
4 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Соль
Приготовление
Все ингредиенты
Доводим воду до кипения и бросаем туда курицу (солим по завершению варки бульона)
Нарезаем картофель мелкими кубиками и раскладываем равными частями в горшочки
Нарезаем тыкву кубиками и также раскладываем по горшочкам (вес тыквы указан в уже очищенном от кожуры и семян виде)
Мелко режем морковку и отправляем по горшочкам (можно натереть на крупной терке, но я предпочитаю нарезать)
Крупно нарезаем лук и раскладываем в горшочки
Мелко режем чеснок и отправляем в горшочки
Вынимаем курицу из бульона, очищаем от кожицы и костей, режем мелкими кусочками и раскладываем по горшочкам
В итоге у нас должны получиться горшочки, наполовину заполненные гущей
Заливаем бульоном (до края горшочка оставляем около 1,5 см, чтобы при кипении он не вытекал в духовку), закрываем крышечками и ставим в духовку, разогретую до 220 градусов, на час.
Через час достаем наш супчик, украшаем зеленушечкой - и он готов. Я ничего больше не добавляю, чтобы не портить вкус супа. Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.