Рыбное филе в мешке из цуккини

Описание

Приготовить полезную, низкокалорийную и, вместе с тем, вкусную еду совсем непросто. Но как же хочется! – полезная и вкусная еда без лишних калорий и жира. Рецепт который я представляю вашему вниманию низкокалорийный, вкусный, и очень красиво и аппетитно выглядит на столе, блюдо готовится быстро, сочетает в себе овощи богатые витаминами а так же белок, а значит, сокращается потребление жиров и холестерина, и потребляемых калорий сохраняется вкус и аромат блюда, а также витамины и питательные вещества. Советую всем приготовить этот рецепт и порадовать близких

Ингредиенты

Баклажан

1 шт
Филе рыбное

2 шт
Помидор

4 шт
Перец черный

0.25 ч. л.
Цуккини

2 шт
Соль

0.5 ч. л.
Чеснок

2 зуб.
Укроп

1 пуч.
Кинза

1 пуч.
Петрушка

1 пуч.
Масло растительное

50 мл
Бульон

500 мл

Приготовление

Начнём с баклажана, помыть, почистить, нарезать кубиками. На сковородку положить нарезанный баклажан, налить чуть масла, посолить, поперчить, и выдавить чеснок, обжарить до готовности. Выложить на тарелку.

Так как баклажан берёт много масла, (мы конечно будем использовать подсолнечное масло Олейна), подливать понемногу, и следить за готовностью баклажана.

Филе помыть, высушить и обжарить на этой же сковороде с соком и маслом, что остались от баклажана. Обжаривать 5 мин, затем выложить на тарелку и размять вилкой. Баклажан и рыба готовы.

Соединить рыбу и баклажан, перемешать, добавить нарезанную зелень.

Сейчас займёмся цуккини, помыть и нарезать на тонкие полоски

тонкие полоски выложить на плёнку специальную, вы можете использовать рукав-мешок, разрезать его получив квадрат. На рукаве начинаем работать с полосками цуккини, сплести коврики. Затем в середину коврика выложить рыбу с баклажаном.