Описание
В Интернете очень много рецептов борщевых заправок, а рецептов приготовления борща с их использованием - единицы. Хочу предложить свой вариант. Это мой первый пошаговый рецепт на сайте, поэтому прошу не судить строго.
Ингредиенты
-
Вода
3.5 л
-
Курица
0.5 кг
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
400 г
-
Капуста белокочанная
400 г
-
Фасоль консервированная
1 банка
-
Свекла
450 г
-
Петрушка
0.5 пуч.
-
Соль
4 ч. л.
-
Приправа
4 ч. л.
-
Перец черный
-
Сметана
Приготовление
Продукты, необходимые для приготовления.
Сначала нужно сварить бульон. Для этого нужно промыть курицу, очистить морковь и вымыть лук.
Курицу залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и добавить морковь и лук. Уменьшить огонь, варить около часа, периодически снимая пену.
Тем временем чистим и режем картофель и шинкуем капусту.
Из готового бульона достаем курицу, морковь и лук. Солим и доводим до кипения.
В кипящий бульон добавить картофель. Варить 5 минут.
Добавить капусту. Варить 10 минут.
Добавить заправку (я готовила по этому рецепту - http://www.po varenok.ru/recipes/s how/30676/), фасоль, приправу, черный перец, немного соли и варим еще 5 минут.
Режем петрушку.
Добавляем зелень, доводим до кипения. Выключаем огонь и даем борщу настояться под крышкой примерно 20 минут.
Вот готовый борщ.
Добавляем сметанку, и можно кушать. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.