Описание
Посмотрели вчера с мужем кулинарную передачу и решили приготовить эти палочки из баклажанов. Отличный вариант, если нет времени на готовку, или не хочется долго стоять у плиты, но хочется сытно покушать. Прошу к столу!
Ингредиенты
-
Баклажан
2 шт
-
Вода
3 стакан
-
Соль
-
Перец черный
-
Мука кукурузная
100 г
-
Йогурт
Приготовление
Блюдо очень вкусное, сытное, быстрое в приготовлении; минимум продуктов - и закуска готова! Нам нужны 2 таких вот баклажана среднего размера.
Снять с баклажанов кожу, как у меня, а можете и весь почистить, как хотите.
Кладем в сковороду и заливаем кипятком, посолите хорошо. После кипения варим под закрытой крышкой 5 минут.
Баклажаны станут очень мягкими. Разрезаем каждый на половинки, а потом каждую половинку на 4 полосочки. Посолите их еще раз, если необходимо.
В отдельную тарелку насыпаем муку, каждую палочку панируем с двух сторон.
На сковороде разогреваем масло и кладем наши палочки. Жарим до румяной корочки с каждой стороны. Выкладываем на салфетку, чтобы ушло лишнее масло. Потом перекладываем на блюдо и подаем с йогуртом или сметаной. Посыпаем черным перцем по желанию.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.