Блюдо приготовлено в мультиварке VITEK 4212-BK.

Свиную вырезку вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать полосками. В чашу мультиварки (а она, к слову, объемом в 5 л. и с антипригарным покрытием) налить растительное масло, выложить кусочки мяса, посолить, добавить черный перец, перемешать, и включить функцию "ЖАРКА". Время жарки - 30 минут. За это время жарки я открыла крышку мультиварки два раза, для того, чтобы перемешать мясо.

Лук-порей нарезать кольцами. Добавить к мясу через 15 минут после начала приготовления. Перемешать.

На сухой сковороде обжарить кунжут, до золотистого цвета и характерного запаха жареных орешков.

Корень имбиря очистить и измельчить. Добавить имбирь и кунжут к мясу.

Выбрать режим "ТУШЕНИЕ", выставить время - 30 минут (время тушения можно было смело уменьшить до 15-20 минут, мясо за полчаса стало очень нежным и мягким, т. ч. есть возможность сэкономить драгоценное). Сливки соединить с чесноком, пропущенным через пресс, влить массу в содержимое чаши и перемешать.

В качестве гарнира подойдет картофельное пюре, рис или лапша. Приятного аппетита!