Закусочный торт "Елочка"

Описание

Мой фирменный закусочный тортик. Делаю довольно часто. Замечательный на вкус. Особенно любят мужчины "под горяченькое". :-) Сегодня сделала его необычной формы (не такой как всегда), так как готовила для конкурса "В новогоднем стиле".

Ингредиенты

Сыр твердый

150 г
Хрен

2 ст. л.
Сметана

2 ст. л.
Ветчина

150 г
Горчица

1 ч. л.
Укроп

1 пуч.
Паштет

250 г
Хлеб

8 ломт.
Майонез
Икра красная

Приготовление

Из хлеба вырезала детали для ёлочки.

Из "деталей" собрала первый слой ёлочки - хлебный.

Готовим массу из ветчины (лучше это сделать предварительно). Ветчину мелко режем (ещё лучше пропустить через мясорубку) и добавляем горчицу + зелень укропа измельчённую. Если масса не вязкая, то можно добавить немножко майонеза (менее столовой ложки). Намазываем ветчинную массу на хлебный слой. Поверх уложить слой хлебный. Горчицу я делаю так http://www.povarenok.ru/recipes/show/35257/

На мелкой тёрке трём сыр и добавляем к нему хрен, сметану. Всё тщательно перемешиваем. И наносим эту массу на хлебный слой. (Часть массы оставляю для украшения верха.) Сверху уложить хлебный слой.

Следующим слоем укладываем паштет. (Я использую домашний, но можно и готовый). Часть паштета оставляем для украшения боковин ёлочки. Сверху укладываем хлебный слой.

Хлебный слой обмазываем сырной массой. Оставшимся паштетом обмазываем боковинки тортика.

Мелко режем укроп и посыпаем наш тортик сверху и по бокам. Немножко как бы придавливая укроп.

Из тоненькой полоски сыра формой для печенья в виде звезды вырезаем звёздочку для верхушки ёлочки. Укладываем её на нужное место.

Сырную звёздочку слегка смазываем майонезом (капелька) и кладём немного красной икры. Вот такая красивая верхушка получается!

Из тоненькой полоски сыра вырезаем маленькие кружки. Это ёлочные игрушки. Укладываем их на нашу ёлочку в произвольном порядке и слегка смазываем майонезом.