Салат-ассорти "Новогодние игрушки с сюрпризом"

Описание

Этот салатик - разнообразие красок и вкусов, который подаeтся в хрустящей вазочке из вкусного, слоeного теста, несомненно порадует и взрослых, и детей! На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция"

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое

200 г
Свекла

1 шт
Морковь

2 шт
Чернослив

70 г
Сок лимонный

2 ч. л.
Чеснок

2 зуб.
Орехи грецкие

50 г
Яйцо куриное

3 шт
Креветки

100 г
Картофель

1 шт
Майонез

300 г
Капуста морская

200 г
Сыр твердый

80 г
Лук репчатый

1 шт
Соль
Укроп

1 пуч.
Перец черный

Приготовление

Слоёное тесто можно купить или приготовить по моему рецепту("Ёлочки в снегу") http://www.povarenok.ru/recipes/show/38158/ Тесто раскатать в виде круга и наложить его на смоченную водой сковородку или форму с обратной стороны. Накалываем вилкой в нескольких местах.

Выпекаем в духовке при температуре 200-220 градусов до золотистого цвета. Остужаем и переворачиваем наше хрустящее блюдо - на блюдо.

Готовим начинку. Варёную свёклу натереть на тёрке, сбрызнуть лимонным соком, смешать с порезанным черносливом и майонезом.

Морковь натереть на тёрке, выдавить чеснок и смешать с майонезом.

Натереть на тёрке крабовые палочки, яйца, варёный картофель, смешать с майонезом.

В морскую капусту порезать лук, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, оставить на 30 минут. Затем натереть туда сыр, 2шт. грецких орешка, порезать зелень укропа, смешать с майонезом.

Слоёную тарелочку промазать майонезом.

Делаем шарики из свеклы, внутрь кладём кусочек чернослива.

В шарик из моркови вставляем четвертинку грецкого орешка.

В салатик из морской капустки я положила по кусочку сыра. В шарик из крабовых палочек, яиц и картофеля - кусочек крабовой палочки или то, что вам захочется, это дело вкуса каждого.