Описание
Дорогие друзья! Приглашаю вас к казахскому дастархану отведать изумительное печенье с творожной прослойкой "Шолпан".
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
500 г
-
Сахар
200 г
-
Масло сливочное
150 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сметана
50 г
-
Творог
230 г
-
Ванилин
-
Соль
5 г
Приготовление
Сливочное масло растереть с мелким сахаром до пышности или взбить миксером, добавить яйцо, сметану, соль. Полученную массу размешать и всыпать просеянную муку.
Замесить тесто и отставить на время, пока будем готовить творожную начинку.
Творог желательно протереть через сито.
В творог добавить яйцо, сметану, ванилин Haas на кончике ножа, всё тщательно перемешать до однородной массы. Удобно пробить блендером.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 1,5 см и вырезать круглые лепешки диаметром 5 см.
На каждую лепешку положить творожную массу и сверху выложить другую лепешку.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 220*-230* в течение 7-10 минут до легкого румянца. (По времени учитывайте особенности своей духовки.)
Печенье получается нежное, рассыпчатое, с тонким ароматом ванили. Шолпан переводится как Венера.
Приятного!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.