Описание
Это такой супчик, но белый, потому что вместо бульона там кефир... мы в шутку его называем "белым" супчиком.
Ингредиенты
-
Зелень
1 пуч.
-
Кефир
1 л
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Рис
3 ст. л.
-
Соль
2 ст. л.
Приготовление
Поставьте варить в кастрюле рис.
Воду надо брать 1:1 с кефиром - если 1л кефира, значит - 1л воды, рис должен свариться.
За это время нарезаем мелко зелень.
Вот так.
Кефир нужно слегка взбить, чтобы не было комков.
Смешиваем яйца с мукой
и добавляем в кефир, перемешиваем.
Когда рис готов, бросаем туда зелень, зелень тоже немного варится....
Кефир + яйца с мукой добавляем в кастрюлю, где варятся рис и зелень.
Но обязательно надо помешивать, а то кефир может свернуться и превратиться в творог))).
После того, как весь кефир окажется в кастрюле, надо веселочкой помешивать, можно и ложкой, но мне удобнее всегда веселкой.
Когда закипит содержимое кастрюли, можно уже не мешать, пусть покипит немного, где-то 5-6 минут.
И все! Довга готова.
В конце добавляем сушеную мяту!
И оставляем остывать, а солим при подаче...
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.