Готовить будем в мультиварке VITEK VT-4207R

Берем куриные крылья. У меня вот такие части крыльев от домашней индейки, но вполне подойдут и обычные куриные крылья. Их мы солим, перчим, натираем специями по вкусу.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло для жарки, выкладываем крылья и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Примерно минут 10.

Крылья вынимаем, и в это же масло выкладываем нашинкованные лук, морковь, фенхель. Если у вас нет фенхеля (я его очень люблю, потому кладу везде), замените его стеблевым сельдереем. Или вообще кроме лука и моркови ничего не кладите. Поджариваем примерно 5 минут.

Через пять минут возвращаем крылья в мультиварку, высыпаем банку маслин (без воды). Я часть порезала, часть оставила целыми. Воду от маслин оставляем - ею будем "досаливать" соус вместо соли. Разводим томатную пасту в 1 стакане (250 гр.) воды (или используем томатный сок) и заливаем крылья. Перчим, солим. Ставим режим "тушение". Если у вас обычные куриные крылья - на 30 минут. Индейку я поставила на 60 минут. По окончании программы открываем. Добавляем нарезанную свежую кинзу, зубчик мелко нарубленного чеснока. Все еще раз перемешиваем, пробуем на соль/перец/сахар - выключаем.

Подаем с гарниром. Я отварила спагетти. Но так же очень вкусно с рисом или с гречкой. Соуса получается много, так что на другой день я отварила к нему гречку - очень вкусно сочетается. Приятного аппетита!