Роллы

Описание

Урамаки. Это заморское блюдо хоть раз, но пробовали многие. Я предлагаю попробовать сделать его дома, тем более, это не так сложно, как кажется на первый взгляд.

Ингредиенты

Рис

0.333 упаковка
Уксус
Имбирь
Хрен
Нори
Соевый соус
Огурец
Авокадо
Морепродукты
Соль
Сахар

Приготовление

Вот нужные нам продукты

Приготовим рис, как описано ниже

Возьмем половинку листа нори, положим на циновку (оберните ее предварительно в пищевую пленку). Мокрыми руками выкладываем рис на нори и равномерно размазываем по нори, можно притрусить кунжутом. Аккуратно переварачиваем нори на другую сторону.

На эту сторону выкладываем начинку: крабовые палочки и огурец (я больше люблю авокадо, но его не было в этот раз). Начинки могут быть разные: лосось, угорь, тунец, икра и др.

С помощью циновки закручиваем роллы.

Придаем постепенно квадратную форму (с циновкой это просто).

Острым и мокрым ножом разрезаем сначала пополам, а потом еще на три части.

Вот какая вкусняшка должна выйти. На тарелку кладем васаби (лучше брать в порошке и самим с водой размешать до пастообразного состояния) и маринованный имбирь (его кушают между разными видами суси, чтобы убрать послевкусие предыдущих). Приятного аппетита.

Комментарии и отзывы