Козинаки "Вкус детства"

Описание

Наверняка многим из вас знакомо слово "Козинаки" и наверняка большинству из вас знаком их чудесный вкус. Но знаете ли вы, что настоящие козинаки можно легко и просто приготовить собственными руками? Этот рецепт для вас, дорогие хозяюшки! Приглашаю вас в незабываемое путешествие - в мир восточных сладостей!

Ингредиенты

Орехи грецкие

250 г
Мед

250 г
Сахар

50 г

Приготовление

Итак, для начала давайте измельчим наши орехи. Сделать это можно ножом или в блендере. Лично я предпочитаю измельчать ножом. Техника очень упрощает нам жизнь, но лишает пищу души. Измельчите и отложите в сторонку.

Смешайте в кастрюле 250 грамм мёда и 50 грамм сахара.

Поставьте это дело на плиту и кипятите на маленьком огне 15 минут. Это будет наш медовый сироп.

Спустя 15 минут снимите кастрюлю с огня и высыпьте туда измельчённые орешки. Хорошенько всё перемешайте.

Вылейте полученную смесь в эмалированную посуду. Минут через десять аккуратненько нарежьте козинаки кубиками или ромбиками и поставьте на несколько минут в холодильник.

Теперь нам необходимо их как-то извлечь. Как ни странно, но сделать это достаточно просто. Наберите в тазик очень горячей воды и поставьте в него тарелку с козинаками. Минут через пять они с лёгкостью извлекутся. Только будьте осторожны, чтобы вода не попала в козинаки.