Мексиканские конфеты "Leche Quemada"

Описание

Предлагаю вам попробовать мексиканские конфеты Лече Кемада. Очень вкусные, сладкие. Вместо клюквы можно использовать изюм, мелко нарезанную курагу, измельченные орехи... Вариантов много, на любой вкус. Вкус этих конфет напоминает мне конфеты из моего детства...)))

Ингредиенты

Молоко сгущенное

1 банка
Сахар коричневый

0.333 стакан
Масло сливочное

2.5 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Ванилин

0.5 ч. л.
Сахар

2.5 стакан
Какао-порошок

2 ст. л.
Клюква

2 ст. л.
Сахарная пудра

Приготовление

Смешать молоко, белый сахар, масло, соль и ванилин. Поставить на огонь и довести до кипения.

Добавить коричневый сахар и мешать до полного растворения.

Добавить порошок какао и вяленую клюкву и перемешать.

Продолжать готовить, помешивая, до состояния мягкого мячика.

Переложить массу на вощеную или пергаментную бумагу, накрыть сверху вторым листом бумаги и с помощью скалки разровнять, придав форму прямоугольника или квадрата толщиной 0.5см.