Флорентийский яблочный торт

Описание

Hежный, вкусный и ароматный.

Ингредиенты

Яблоко

5 шт
Сахар

250 г
Масло сливочное

100 г
Яйцо куриное

3 шт
Молоко

120 мл
Разрыхлитель теста

1 упаковка
Цедра лимона

2 ст. л.
Сок

0.25 стакан
Ванильный сахар

1 упаковка
Сахарная пудра

1 ч. л.
Мука пшеничная

200 г
Корица

1 ч. л.

Приготовление

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром добела. Яйца вбиваем по одному и хорошенько взбиваем после каждого. В идеале яйца должны быть той же температуры, что и масло. Иначе тесто может разделиться на фракции.

Добавляем часть просеянной с разрыхлителем муки и взбиваем,

добавляем часть молока и опять взбиваем, добавляем ванильный сахар, цедру и апельсиновый сок и опять взбиваем, добавляем остальную муку и молоко и взбиваем, все, тесто готово.

Чистим яблоки, очищаем от корки и семян, 2 яблока трем на терку и добавляем в тесто перемешиваем, берем форму и кладем в нее наше тесто, остальные яблоки также очищаем и режем на дольки, укладываем их сверху на тесто и ставим в духовку при t=160 гр.на 50 мин. B случае, если пирог еще не пропекся, а у вас верх уже румяный, накройте верх фольгой, мне не пришлось этого делать. Bсем приятного чаепития!!!