Описание
Ароматная курица, запеченная в сливочно-овощном соусе.
Ингредиенты
-
Курица
1 шт
-
Морковь
3 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Бульон
250 мл
-
Сливки
400 мл
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Тимьян
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло сливочное
-
Петрушка
Приготовление
Лук нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле.
Добавить крупно нарезанную морковь и жарить еще 5 минут.
Посыпать мукой, хорошо перемешать, влить бульон, добавить тимьян и тушить 5 минут.
Влить сливки, перемешать, довести до кипения и снять с огня.
Курицу разделать на порционные куски. Натереть солью и перцем. Обжарить на сливочном масле с двух сторон. Огнеупорную форму застелить пекарской бумагой. Выложить куски курицы.
Залить сливочно-овощным соусом.
Запекать в разогретом духовом шкафу до готовности. Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью, с гарниром из отварного риса.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.