Описание
Даже самая невзрачная рыбка, укутанная в такой кляр, мгновенно облагораживается! Мои гости приняли пангасиуса за белорыбицу, а само произведение нехитрого кулинарного искусства за нежнейшие пирожки!
Ингредиенты
-
Пангасиус
1 кг
-
Мука пшеничная
250 г
-
Сливки
150 г
-
Вино белое сухое
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Креветки
100 г
-
Масло растительное
100 г
-
Специи
Приготовление
Каждое филе разрезать вдоль и поперек на 4 части.
Замесить тесто для кляра. Оно должно быть консистенции густого теста на оладьи. Выложить в тесто кусочки рыбы и креветки и размешать. Дать постоять минут 10.
Жарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Получается много и вкусно!
Сверху хрустящая корочка, а внутри нежная, сочная рыбка!
Жалко, что слишком быстро съедается!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.