Описание
Кашевар из меня скромный, равно как и фотограф))) Поэтому муж мне часто покупает брошюрки с рецептами. Этот суп был из одной такой брошюрки "Секреты домашней кухни". Суп прост в приготовлении и состав продуктов минимальный, и на вкус - очень даже. Похожих рецептов, наверное, много, но такого я не нашла.
Ингредиенты
-
Бульон
4 стакан
-
Лук репчатый
8 шт
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Сметана
-
Молоко
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
1 ч. л.
-
Соль
-
Перец белый
-
Сахар
-
Укроп
Приготовление
Приготовить заранее бульон.
Лук очистить и нарезать поулкольцами средней толщины. На сковороде растопить сливочное масло, добавить туда лук, шепотку сахара и тушить под крышкой до тех пор, пока лук не приобретет золотистый оттенок.
Влить стакан бульона к луку и тушить еще 3 минуты. Немного остудить и пюрировать с помощью блендера. Смешать с оставшимся бульоном. Добавить распущенную муку в молоке. Довести до кипения и варить еще 3-4 минуты.
Снять с огня. Добавить сметану, добавить соль, перец. Перед подачей посыпать рубленым укропом (или же петрушкой).
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.