Описание
Любителям чизкейков посвящаю. Ароматный, нежный, вкусный с шоколадной ноткой.
Ингредиенты
-
Печенье
400 г
-
Масло сливочное
200 г
-
Сыр творожный
600 г
-
Сливки
260 мл
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
150 г
-
Ванилин
-
Шоколад темный
200 г
Приготовление
Продукты для чизкейка.
Печенье измельчить и добавить размягчённое масло.
Тесто для коржа готово.
Тесто в форму для выпекания. Корж спрессовать по дну формы и сделать бортики.
Сыр с сахаром взбить и добавить сливки. Ещё раз взбить на средней скорости.
В сырную массу вбить яйца и добавить ванилин. Всё хорошо ещё раз взбить.
Сырный крем вылить на корж.
100г. шоколада растопить привычным способом, а 100 оставить для ганаша.
Растопленный шоколад вылить на сырную массу. Зубочисткой нарисовать узоры.
Духовку разогреть на 180 гр. В противень налить воды и поставить в него форму с чизкейком. Выпекаем около часа.
Приготовить ганаш. Растопить 100 гр. шоколада со сливками и хорошо перемешать в однородную массу. Чизкейк остудить и залить ганашем.
Приятного чаепития!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.