Описание
Идеальный энергетический завтрак для любителей быстрого перекуса перед рабочим днем, хорошая закуска для фуршета или праздничного стола для любимых гостей.
Ингредиенты
-
Филе куриное
1 шт
-
Лук-порей
1 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Лук белый
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Кус-кус
-
Перец чили
1 шт
-
Морковь
150 г
-
Паста
6 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Сливки
100 мл
-
Коньяк
2 ст. л.
Приготовление
На фото набор продуктов необходимый для приготовления мясной запеканки. Кроме того, сливки жирностью 20% и коньяк.
Куриное филе смолоть в блендере в фарш. Посолить, поперчить.
Добавить сырое куриное яйцо, мелко порезанную белую луковицу, чеснок, перчик чили, сливки, коньяк. Хорошо все перемешать.
Добавить 3-4 ст. ложки кускуса компании "Мистраль". В принципе, добавление количества кускуса зависит от жидкости фарша. Если фарш получился плотный, можно добавить 1-2 ложки, а если жидковат, то 3-4.
Отрезать зеленую часть лука-порея, разделить на листы, помыть под проточной водой.
Залить крутым кипятком, оставить размягчаться.
Каннелони опустить в кипяток и бланшировать до полуготовности. Нафаршировать их морковкой по-корейски.
Застелить форму для запекания бланшированными листами лука-порея (если лист порея внутри полый, его можно развернуть).
Выложить слой фарша в форму. Не прижимайте фарш сильно ложкой, он должен быть воздушный.
Затем слой фаршированных морковкой каннеллони.
Затем слой куриного фарша.
Закрыть свисающими листьями лука-порея. Сверху тоже накрыть целым листом лука-порея.
Форму с куриной запеканкой накрыть фольгой. Поставить в форму для запекания большую по размеру. Налить в большую форму воды на два пальца и отправить все в духовку для запекания на 45 минут при 180*
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.